Comment les farines animales sont revenues dans les assiettes françaises

Elle sont pourtant synonymes de l'une des plus graves crises de l'agroalimentaire aux XXe siècle, et un traumatisme pour toute l'Europe.

AGRICULTURE - Parties à grand bruit, revenues à tous petits pas. Les farines animales reviennent sur le devant de la scène à l’occasion d’un lugubre anniversaire. Le 28 février 1991, il y a 25 ans, c’était la découverte du premier cas français d’encéphalopathie spongiforme bovine, une maladie neurodégénérative touchant les bovins, et pouvant se transmettre à l’homme....
source: Le Huffington Post

2021-03-03 04:03
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