De l'agriculture bio pour tout le monde ? Pourquoi ce n'est pas si loufoque

Une étude envisage le scénario "100% bio" dans un contexte plus vaste de changement de nos habitudes alimentaires.

Le débat est vieux comme l'utilisation intensive des pesticides : l'agriculture biologique a-t-elle la capacité de remplacer entièrement l'agriculture intensive et de fournir assez de nourriture pour une planète qui devrait atteindre les 8,5 milliards de personnes dans seulement 12 ans ?

Le débat entre pro et anti-bio se focalise souvent sur la quantité de nourriture fournie sur une surface donnée, et bien entendu les...
source: L'Obs