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Et si c’était l’eau ? Bien sûr, la bière est faite de houblons et autres céréales, mais on a tendance à oublier qu’elle est composée à 90 %… d’eau. Et celle des montagnes savoyardes, non polluée et faiblement minéralisée, est peut-être l’ingrédient secret de la savoureuse bière du Mont-Blanc.

Implantée à La Motte-Servolex, une terre de tradition brassicole, la Brasserie du Mont Blanc est la fille d’une vieille dame : une ancienne brasserie...
source: L'Obs

2021-01-23 13:33
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