Le bleu des causses, "l'autre fromage" de l'Aveyron, qui voudrait bien faire un peu d'ombre au Roquefort

Le fromage à pâte persillée au lait de vache tente de rattraper son retard de notoriété. Celui qui a longtemps vécu à l'ombre du Roquefort s'apprête à faire la révolution.

Au départ, il n'y en avait qu'un, le bleu de l'Aveyron, fabriqué à la fois avec du lait de brebis et du lait de vaches. Et puis le roquefort a pris son envol dans les caves éponymes en sélectionnant uniquement le lait de brebis. Mais ce que trop de gens ignorent encore c'est qu'il existe une autre...
source: La Depeche du Midi

2018-10-11 11:24
Dernières nouvelles La Depeche du Midi
aujourd'hui 00:12 Didier Lacroix réagit à la polémique déclenchée par le club de Bath : « Nous devenons paranos »
hier 22:06 Coupe d'Europe : battu par Toulouse, Bath demande à rejouer son match
hier 21:03 Pour la sortie du dernier album de Johnny, Laeticia Hallyday, très émue, sort de son silence
hier 20:00 Inde : au moins 50 morts dans un accident de train
hier 18:57 Elle porte plainte devant les policiers de Tarbes... qui découvrent qu'elle est recherchée
hier 18:57 Arnaque au rétroviseur : des escrocs interpellés dans le Lot après avoir sévi dans 5 départements
hier 18:57 Pôle emploi de Castres s'inspire de l'émission The Voice et crée la polémique
hier 17:54 Devenez le designer de votre rasoir imprimé en 3D
hier 17:54 Les vins du Sud-Ouest mettent le cap sur le Japon
hier 17:54 Après les grèves, l'horizon se dégage à Air France : accord majoritaire sur les salaires
hier 17:54 Leur petite fille est née avec une malformation : les parents accusent les pesticides du champ voisin
hier 16:51 Chien tué d'une balle dans la tête dans l'Aveyron : le propriétaire, en cavale, a reconnu les faits
hier 16:51 De fabuleux bijoux de Marie-Antoinette dévoilés à Londres
hier 16:51 Des Tarnais en colère après un arrêté municipal pour capturer les chats errants
hier 16:51 17 à 18 de prison requis pour le sexagénaire accusé d'avoir tué sa compagne à Pibrac
hier 16:51 Après les perquisitions, Mélenchon se défend et dénonce une "offensive politique"
hier 16:51 Un berger photographie l'ours qui vient de tuer sa brebis en Ariège
hier 16:51 Quiz: êtes-vous incollable sur le dernier album de Johnny Hallyday?
hier 15:48 Inondations : Carcassonne Agglo met en place une cellule de crise pour ce week-end
hier 15:48 Qualité de l'air : le Grand Figeac est le territoire le moins pollué d'Occitanie
Dernières nouvelles Toulouse
aujourd'hui 00:12 Didier Lacroix réagit à la polémique déclenchée par le club de Bath : « Nous devenons paranos »
hier 22:06 Coupe d'Europe : battu par Toulouse, Bath demande à rejouer son match
hier 21:03 Pour la sortie du dernier album de Johnny, Laeticia Hallyday, très émue, sort de son silence
hier 20:00 Inde : au moins 50 morts dans un accident de train
hier 19:00 Cérémonie d’hommage à Albi pour la policière tuée par un chauffard
hier 19:00 Viol collectif de Balma : Deux hommes écroués
hier 19:00 Le meurtrier présumé de Patricia Bouchon sera jugé en mars 2019
hier 18:57 Elle porte plainte devant les policiers de Tarbes... qui découvrent qu'elle est recherchée
hier 18:57 Arnaque au rétroviseur : des escrocs interpellés dans le Lot après avoir sévi dans 5 départements
hier 18:57 Pôle emploi de Castres s'inspire de l'émission The Voice et crée la polémique
hier 18:48 Toulouse: Armé, il dépouillait les jeunes repérés dans le métro
hier 18:03 Prison pour les dealers de drogue de la vallée de Campan
hier 18:03 Suicide au théâtre du Capitole, ce que l’on sait
hier 18:03 Le dispositif anti pipi dans les rues de Toulouse, efficace ou non
hier 18:03 Le conseil municipal de Toulouse en 5 Tweets
hier 17:54 Devenez le designer de votre rasoir imprimé en 3D
hier 17:54 Les vins du Sud-Ouest mettent le cap sur le Japon
hier 17:54 Après les grèves, l'horizon se dégage à Air France : accord majoritaire sur les salaires
hier 17:54 Leur petite fille est née avec une malformation : les parents accusent les pesticides du champ voisin
hier 17:45 Meurtre de la joggeuse de Bouloc: L'accusé comparaîtra en mars 2019 devant les assises
hier 16:51 Chien tué d'une balle dans la tête dans l'Aveyron : le propriétaire, en cavale, a reconnu les faits
hier 16:51 De fabuleux bijoux de Marie-Antoinette dévoilés à Londres
hier 16:51 Des Tarnais en colère après un arrêté municipal pour capturer les chats errants
hier 16:51 17 à 18 de prison requis pour le sexagénaire accusé d'avoir tué sa compagne à Pibrac
hier 16:51 Après les perquisitions, Mélenchon se défend et dénonce une "offensive politique"
hier 16:51 Un berger photographie l'ours qui vient de tuer sa brebis en Ariège
hier 16:51 Quiz: êtes-vous incollable sur le dernier album de Johnny Hallyday?
hier 16:42 Aveyron: Le propriétaire du chien tué d'une balle dans la tête a été identifié
hier 15:57 Boulevard des Airs débutera sa tournée à Toulouse
hier 15:48 Inondations : Carcassonne Agglo met en place une cellule de crise pour ce week-end
hier 15:48 Qualité de l'air : le Grand Figeac est le territoire le moins pollué d'Occitanie
hier 15:39 Toulouse: Un salarié du Théâtre du Capitole se pend sur son lieu de travail
hier 15:39 Toulouse: Obus, boulets de canon... Le terrain vendu à la mairie était vraiment miné
hier 15:39 FC Nantes-TFC: «Les gens sur la pelouse, ça, c’est pas bien du tout»... 2007 et 2016, quand les fins de match ont été confuses
hier 14:54 Suivez en direct Nantes / TFC ce samedi à 20h00
hier 14:54 Reprise des combats à Tripoli, capitale de la Libye
hier 14:48 Le Stade Toulousain fait appel de la suspension de Jerome Kaino
hier 14:45 Rihanna présente son tuto beauté pour les fêtes
hier 14:45 Meurtre d'une journaliste bulgare : inculpation du suspect
hier 14:45 Dans le Gers, une ferme recherche de nouveaux habitants pour son projet d'habitat partagé
hier 14:45 Grande-Bretagne : elle découvre qu'elle souffre d'un cancer grâce à son chat
hier 14:45 Meurtre d'une joggeuse à Bouloc : l'accusé sera jugé en mars 2019 devant les assises
hier 14:45 Un député LREM de l'Aude propose l'interdiction du VTT pendant la saison de chasse
hier 13:51 Suivez en direct Stade Toulousain / Leinster ce dimanche à 16h15
hier 13:45 Polémique sur le recrutement façon « The Voice » chez Pôle Emploi à castres
hier 13:45 Accident entre une voiture et un car scolaire près de Toulouse
hier 13:42 Le premier Center Parcs du sud-ouest ouvrira en mars 2021, un atout pour le Lot-et-Garonne
hier 13:42 Fête de la Châtaigne, festival Tomorrow's Stories, expos... Nos idées de sorties du week-end
hier 13:42 Meurtre d'Alexia Daval : "Ça ne peut pas être Jonathann", affirme la mère du suspect
hier 13:42 Le prix du gaz augmente de 5% à partir du 1er novembre
Dernières nouvelles France
aujourd'hui 04:51 D'Obama à Villani, LREM se demande qui elle est
aujourd'hui 04:51 Affaire Khashoggi: Donald Trump juge les explications de l'Arabie Saoudite "crédibles"
aujourd'hui 04:51 Comment l'éduquer au clitoris pour qu'il place ses doigts là où il faut
aujourd'hui 04:51 5 méthodes simples pour expliquer l’importance de la santé mentale aux enfants
aujourd'hui 03:42 Présidentielle au Brésil: Jair Bolsonaro accusé de manipulation de l'électorat
aujourd'hui 02:45 Bernard Tapie invite ceux qui critiquent l'album de Johnny à "fermer leur gueule"
aujourd'hui 02:39 Etats-Unis: une loterie à 1 milliard de dollars de gain
aujourd'hui 01:42 Mélenchon dénonce "l'ignominie" de Mediapart qui révèle sa relation "extra-professionnelle" avec Chikirou
aujourd'hui 01:36 L'Arabie saoudite confirme la mort du journaliste Jamal Khashoggi au consulat d'Istanbul
aujourd'hui 01:24 Ernst August Junior et Ekaterina attendent déjà un deuxième enfant
aujourd'hui 01:24 Le prince Laurent de Belgique a 55 ans: sa vie en photos
aujourd'hui 01:12 Soir 3 du samedi 20 octobre 2018
aujourd'hui 01:12 L'Arabie saoudite confirme que le journaliste Jamal Khashoggi a été tué au consulat d'Istanbul
aujourd'hui 01:12 L'Arabie saoudite confirme que le journaliste Jamal Khashoggi a été tué au consulat d'Istanbul
aujourd'hui 00:54 Nice se replace
aujourd'hui 00:54 Lyon croque à nouveau
aujourd'hui 00:45 Loup : le quota d'autorisation d'abattage relevé à 51 bêtes
aujourd'hui 00:42 À la une ce samedi 20 octobre...
aujourd'hui 00:42 L'Arabie saoudite confirme que Khashoggi a été tué au consulat d'Istanbul
aujourd'hui 00:39 Avec son album posthume, Johnny a battu son record de ventes lors d'un premier jour
aujourd'hui 00:33 L'Arabie saoudite confirme que Khashoggi a été tué au consulat d'Istanbul
aujourd'hui 00:21 L'émotion de Jane Fonda, prix Lumière 2018
aujourd'hui 00:09 Lyon : un détenu évadé interpellé après avoir escroqué treize octogénaires
aujourd'hui 00:09 WikiLeaks : Julian Assange lance une action judiciaire contre l'Equateur sur ses conditions de vie
aujourd'hui 00:09 Inde : au moins 50 personnes sont mortes après avoir été happées par un train
aujourd'hui 00:09 Inde : au moins 50 personnes sont mortes après avoir été happées par un train
aujourd'hui 00:09 Lyon : un détenu évadé interpellé après avoir escroqué treize octogénaires
aujourd'hui 00:09 WikiLeaks : Julian Assange lance une action judiciaire contre l'Equateur sur ses conditions de vie
aujourd'hui 00:09 Pollution sur l'île de Porquerolles : "Tous les agents communaux sont à pied d'œuvre"
aujourd'hui 23:51 Agen et La Rochelle assurent
aujourd'hui 23:51 Metz confirme, Auxerre respire
aujourd'hui 23:42 Ligue 1 : Lyon remonte sur le podium en battant Nîmes (2-0)
aujourd'hui 23:42 Corse : le nationaliste Guy Orsoni interpellé avec une arme sur une moto volée
aujourd'hui 23:42 Bébés sans bras de l'Ain : le directeur général de Santé Publique France dénonce une "campagne calomnieuse"
aujourd'hui 23:39 Charente : quand la SNCF rénove une gare qui ne sert à rien
aujourd'hui 23:36 À Paris, deux hommes qui s'embrassaient frappés par leur chauffeur VTC
aujourd'hui 23:30 Bruxelles demande des explications à Paris pour son budget 2019
aujourd'hui 23:30 Elections de mi-mandat aux Etats-Unis: une Russe poursuivie pour ingérence
aujourd'hui 23:30 Miss Liban privée de concours de beauté après une photo avec Miss Israël
aujourd'hui 23:06 Jean-Luc Mélenchon, affaire Kashoggi, Johnny Hallyday... Les informés du 19 octobre
aujourd'hui 23:06 Écrans : les dangers d'une surexposition chez les enfants de moins de 3 ans
aujourd'hui 23:06 Johnny Hallyday : l'album qui enchante les fans
aujourd'hui 23:06 La Sagrada Familia de Barcelone a enfin obtenu son permis de construire, 136 ans après le début des travaux
aujourd'hui 23:06 Italie : le maire de Riace menacé par la loi pour avoir aidé des migrants
aujourd'hui 23:06 Accord salarial chez Air France : "Il fallait faire un pas chacun de notre côté" estime le syndicat Force ouvrière
aujourd'hui 23:06 Crimes de guerre : "Nous nous rendons parfois sur place entendre des témoins" raconte Aurélia Devos, vice-procureur au parquet de Paris
aujourd'hui 23:06 Direction de LREM : "Il faut quelqu'un qui puisse consacrer tout son temps à la gestion du mouvement" selon Aurélien Taché, député de La République en marche
aujourd'hui 23:06 Jean-Luc Mélenchon : des soupçons sur ses comptes de campagne
aujourd'hui 23:06 Crimes de guerre : "Nous nous rendons parfois sur place entendre des témoins" raconte Aurélia Devos, vice-procureur au parquet de Paris
aujourd'hui 23:06 Accord salarial chez Air France : "Il fallait faire un pas chacun de notre côté" estime le syndicat Force ouvrière
Regardez les nouvelles du France sur Facebook