M&M’s : La recette française a été modifiée pour retirer l’additif E171, interdit en France

BONBONS L’additif probablement cancérigène a été remplacé par de l’amidon de riz

Soupçonné d’être cancérigène, l’additif alimentaire E171 est interdit en France depuis le 1er janvier 2020. Pour respecter cette nouvelle réglementation, le groupe Mars Wrigley a dû élaborer une nouvelle recette de M & M’s.

L’additif servait à assurer le côté brillant de chaque bonbon en forme de bille. Après des heures de recherche et de test, le produit a finalement été remplacé par de l’amidon de riz, dévoile Les Echos.

« Il a fallu 40.000 heures...
source: 20Minutes

2020-01-19 19:39
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