Vin : connaître les appellations et les cépages AOC saint-aubin, élégance et minéralité

L’appellation bourguignonne séduit par la diversité de son terroir et des prix raisonnables.

Longtemps, le vignoble de saint-aubin a vécu dans l’ombre de ses prestigieux voisins, puligny et chassagne, qui tiraient l’appellation. Les choses ont changé depuis. « Les amateurs qui venaient pour les montrachet repartaient bien souvent avec du saint-aubin, plus abordable en termes de prix. Aujourd’hui, ils viennent pour nous », explique Benoit Bachelet, jeune président de cette AOC située au sud de la Côte de...
source: Le Republicain Lorrain

2021-03-03 04:32
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