De l'andouille de Vire à la tarte aux pommes, l'héritage culinaire de Flaubert

Il y a 200 ans, Gustave Flaubert voyait le jour à Rouen. Ce Normand n'a jamais caché son amour pour sa région. La preuve avec les nombreuses spécialités locales qui jalonnent ses romans. Un héritage que la journaliste Valérie Duclos nous rappelle dans son livre "À la table de Flaubert" et qu'elle partage au micro de Laurent Mariotte. 

Madame Bovary, L'Éducation sentimentale ou encore, La tentation de Saint Antoine... Voilà quelques œuvres que Gustave Flaubert a laissées derrière lui, des ouvrages littéraires dont le succès n'est plus a prouver. Pourtant, dans ces écrits, un autre héritage est présent mais sous-estimé. Celui de la gastronomie française, et plus particulièrement de la gastronomie normande, que le célèbre auteur a connue dans son enfance. C'est le constat fait par la journaliste...
source: Europe1

2021-05-15 18:51
Dernières nouvelles Europe1
aujourd'hui 07:56 Le journal de 7h - 21.06.2021
aujourd'hui 07:56 Libre Antenne avec Sabine Marin - 20.06.2021
aujourd'hui 07:56 Sébastien Chenu : "Nos électeurs ne se sont pas déplacés"
aujourd'hui 07:56 Régionales : le pari perdant de Macron
aujourd'hui 07:54 Jean-Michel Aphatie : "Il y a ceux qui s'en foutent des régionales et ceux qui se moquent des départementales" (Canteloup)
aujourd'hui 07:54 France-Hongrie : le retour des stades pleins est à double tranchant
aujourd'hui 07:54 EN DIRECT - Coronavirus : suivez l’évolution de la situation lundi 21 juin
aujourd'hui 07:54 Comment la scénariste du “Bureau des Légendes” trouve-t-elle l’inspiration ?
aujourd'hui 07:54 L’enfant du Temple était-il vraiment Louis XVII ? (partie 1)
aujourd'hui 07:54 EXTRAIT - Comment Jacques Dutronc a rencontré Johnny Hallyday, doté d'un "humour énorme"
aujourd'hui 07:54 INEDIT - Le mytho de Civaux… - L'intégrale
aujourd'hui 07:54 Elections régionales : quelles conséquences après la déroute LREM ?
hier 21:57 Pass sanitaire : Une "incompréhension totale" pour Thomas Maindron du festival de Poupet
hier 21:57 Elections régionales : découvrez tous les résultats
hier 21:57 Abstention record, échec du RN, prime aux sortants : les leçons du 1er tour des régionales
hier 18:01 Loiret : enquête pour "tentative d'homicide" après une rixe
hier 18:00 Fête de la musique : ce qu'il sera possible (ou pas) de faire
hier 18:00 Thomas Pesquet de nouveau de sortie dans l'espace
hier 18:00 Belgique : un corps retrouvé pourrait être celui du militaire radicalisé et recherché
hier 18:00 Croisière-test au départ de Marseille avec 339 passagers avant la reprise officielle
Dernières nouvelles France
aujourd'hui 08:02 The Citizen dévoile une montre Eco-Drive
aujourd'hui 08:02 Arotin & Serghei : l’Ircam de toutes les couleurs
aujourd'hui 08:02 Sae Eun Park, nouvelle étoile discrète
aujourd'hui 08:02 Ce diplomate "copain de Macron"
aujourd'hui 08:01 Rose Byrne : drôlement tonique !
aujourd'hui 08:01 Assouplissements en France, 3,8 millions de morts dans le monde... le point sur le coronavirus
aujourd'hui 08:01 Régionales: Laurent Wauquiez domine en Auvergne-Rhône-Alpes
aujourd'hui 08:01 Six mois après les coups, Michel Zecler reprend la parole
aujourd'hui 07:56 Le journal de 7h - 21.06.2021
aujourd'hui 07:56 Libre Antenne avec Sabine Marin - 20.06.2021
aujourd'hui 07:56 Sébastien Chenu : "Nos électeurs ne se sont pas déplacés"
aujourd'hui 07:56 Régionales : le pari perdant de Macron
aujourd'hui 07:54 Jean-Michel Aphatie : "Il y a ceux qui s'en foutent des régionales et ceux qui se moquent des départementales" (Canteloup)
aujourd'hui 07:54 France-Hongrie : le retour des stades pleins est à double tranchant
aujourd'hui 07:54 EN DIRECT - Coronavirus : suivez l’évolution de la situation lundi 21 juin
aujourd'hui 07:54 Comment la scénariste du “Bureau des Légendes” trouve-t-elle l’inspiration ?
aujourd'hui 07:54 L’enfant du Temple était-il vraiment Louis XVII ? (partie 1)
aujourd'hui 07:54 EXTRAIT - Comment Jacques Dutronc a rencontré Johnny Hallyday, doté d'un "humour énorme"
aujourd'hui 07:54 INEDIT - Le mytho de Civaux… - L'intégrale
aujourd'hui 07:54 Elections régionales : quelles conséquences après la déroute LREM ?
aujourd'hui 06:57 DIRECT. Résultats des élections régionales et départementales 2021 : découvrez les derniers chiffres, les analyses et les commentaires
aujourd'hui 06:28 Concert sans jauge ni masque: les Foo Fighters au Madison Square Garden et à guichet fermé
aujourd'hui 06:27 Législatives en Arménie : Pachinian revendique la victoire, l'opposition conteste
aujourd'hui 06:27 La guitare, un instrument destructeur pour la planète ?
aujourd'hui 06:27 Ne rien faire, un art de vivre néerlandais
aujourd'hui 06:23 “L’Europe parle beaucoup d’égalité des sexes mais ne fait pas grand-chose”
aujourd'hui 06:23 Entre la Chine et la Nouvelle-Zélande, la guerre du kiwi est déclarée
aujourd'hui 04:36 Laurent Delahousse, agacé du débat sur les régionales, se lâche
aujourd'hui 04:36 Régionales 2021: quand le RN sermonne ses électeurs déserteurs
aujourd'hui 04:36 Ces têtes d'affiche des départementales 2021 que l'abstention a empêché de gagner
aujourd'hui 04:35 Résultats des régionales 2021: un premier tour en forme de déroute pour LREM
aujourd'hui 04:35 Fête de la musique 2021: ce qu'on peut faire et ce qu'on ne peut pas faire cette année
aujourd'hui 04:26 Les États-Unis maintiennent les frontières avec le Mexique et le Canada fermées
aujourd'hui 04:26 L'Éthiopie aux urnes pour les élections législatives et régionales, un "premier scrutin libre"
aujourd'hui 04:25 Législatives en Arménie : Pachinian revendique la victoire, Kotcharian conteste les résultats
aujourd'hui 04:25 Régionales 2021 : ce qu’il faut retenir du premier tour du scrutin
aujourd'hui 04:12 Elections départementales : le binôme Jimmy Fausta/Fabienne Thomas passe en tête dans le canton 20 Trois-Rivières
aujourd'hui 04:12 Punaruu : 10 km sur route
aujourd'hui 04:11 Municipales Uturoa : des électeurs au rendez-vous
aujourd'hui 04:10 2e édition de la Vodafone Channel Race : le replay
aujourd'hui 04:10 Fête des pères : des surprises et quelques folies
aujourd'hui 04:10 Territoriales 2021 en Martinique : 26,17 % de participation à 17h, à moins d'une heure de la fermeture des bureaux de vote
aujourd'hui 04:09 Les capelans ont "roulé" à Saint-Pierre et Miquelon
aujourd'hui 04:09 Elections territoriales 2021 : la réaction de Rodolphe Alexandre le président sortant de la CTG
aujourd'hui 04:09 Elections territoriales 2021 : les résultats de Cayenne
aujourd'hui 04:08 Elections territoriales 2021 : la réaction du député Gabriel Serville
aujourd'hui 04:08 Elections départementales : le binôme Jean-Philippe Courtois/Danielle Minatchy devance largement dans le canton 7 de Capesterre Belle-Eau
aujourd'hui 04:08 Les Océaniens du XV du Pacifique commémorent l'appel du 18-Juin 1940
aujourd'hui 04:07 Elections départementales : le canton 5 Baie-Mahault 2 vote pour le binôme Guy Losbar/Sabrina Roger
aujourd'hui 04:07 Elections régionales : Goyave place Ary Chalus en tête
Regardez les nouvelles du France sur Facebook