Gastronomie : comment est choisie la meilleure baguette du Béarn

Ce jeudi, le jury de la fédération départementale des boulangers, section Béarn, s’est réuni pour choisir la meilleure baguette béarnaise, édition 2019.

Dans une salle de l’Université des métiers, ce jeudi à Pau, une scène bien « gourmande croquante » se déroule à l’abri des regards curieux. Des dizaines de baguettes encore chaudes sont disposées sur une table, des sons évocateurs d’une croûte qui craquelle charment les oreilles présentes, une odeur alléchante vient titiller les narines… l’édition 2 019 du concours de la meilleure baguette tradition française, organisé par la fédération départementale de la...
source: La Republique des Pyrenees

2019-03-21 21:18
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