Gers : pour Pâques, rien ne vaut un bon tourteau

À Pâques, dans le Gers, on n’échappe pas à la tradition boulangère du tourteau. Depuis des décennies, dans la boulangerie de Miélan et Villecomtal-sur-Arros, ce moment reste très attendu !

Dans la famille Ricourt, boulangers de père en fils depuis cinq générations, plus exactement depuis 1814, c’est en famille que l’on prépare cette spécialité. Et chez les Ricourt on ne fait pas les choses à moitié. Notre infatigable boulanger, Elie 91 ans, a toujours...
source: La Depeche du Midi

2020-04-10 09:06
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