Laurent de Gourcuff : le collectionneur chic des lieux branchés

De Saint-Tropez à Paris, il déniche et métamorphose des établissements uniques, et ses restaurants sont parmi les plus emblématiques.

De Saint-Tropez à Paris, il déniche et métamorphose des établissements uniques, et ses restaurants sont parmi les plus emblématiques.

Il a débuté comme roi de la nuit avant de s’imposer en maître dans la restauration. A 22 ans, Laurent de Gourcuff rachète le club privé Les Planches. A 37 ans, il ouvre son premier restaurant, Monsieur Bleu, une brasserie surplombant les quais depuis le Palais de Tokyo. Aujourd’hui, il détient près de quarante lieux, dont un...
source: Paris Match

2019-08-20 09:39
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