Le prof en liberté #6 – Faire sauter le bouchon, mais à quelle vitesse ?

CHRONIQUE. Les confinés parlent aux confinés ! Prenez garde si vous comptez ouvrir une bouteille de champagne ou, pire, si un de vos camarades s'y colle.

Le professeur Fabrizio Bucella est physicien, docteur en sciences et enseigne à l’Université libre de Bruxelles. Sommelier et zythologue, il dirige l’école d’œnologie Inter Wine & Dine. Il professe également dans les masters 2 du droit de la vigne et du vin de l’université de Bordeaux et du droit du vin et des spiritueux de l’université de Reims-Champagne-Ardenne. Il est l’auteur de nombreux ouvrages sur le vin et nous donne rendez-vous régulièrement au travers de sa...
source: Le Point

2020-04-06 21:21
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