Menus sans viande : quelles conséquences sur la santé des enfants ?

Le maire écologiste de Lyon a imposé un menu unique sans viande aux élèves de la ville pour des raisons sanitaires, provoquant une levée de boucliers chez certains ministres du gouvernement ainsi que dans les rangs des Républicains. Quels sont les arguments de ceux qui s’élèvent contre cette mesure ? Ne pas manger de viande peut-il engendrer des carences chez les enfants ? Décryptage.

"Idéologie scandaleuse", "une honte" : plusieurs membres du gouvernement se sont déchaînés ces derniers jours contre Grégory Doucet, le maire écologiste de Lyon. L’objet de leur colère ? Un menu unique sans viande servi provisoirement dans les cantines scolaires de la ville depuis le début de la semaine.

Du côté de la nouvelle municipalité écologique, on assure que cette décision a été prise pour des raisons purement techniques. 

"Le nouveau protocole sanitaire...
source: France 24

2021-02-24 19:12
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